Spirales de courgettes et crevettes

Name: Spirales de courgettes et crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 0.5 c.s. d' huile d’olive; 600 g de courgettes , taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 300 g de queues de crevettes crues décortiquées (bio); 1 gousse d’ail , en lamelles; 0.5 c.c. de sel; 3 c.s. de pignons , grillés; 2 c.s. de coriandre ou de persil, coupés grossièrement

Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 333 kcal

sans lactoseSans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

d' huile d’olive: NaN c.s.
de courgettes, taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline: NaN g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: NaN c.s.
de queues de crevettes crues décortiquées (bio): NaN g
gousse d’ail, en lamelles: NaN
de sel: NaN c.c.
de pignons, grillés: NaN c.s.
de coriandre ou de persil, coupés grossièrement: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d' huile d’olive
NaN c.s.
de courgettes, taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline
NaN g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter les courgettes env. 6 min en remuant. Ajouter le zeste et le jus de citron, saler, poivrer, réserver à couvert.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de queues de crevettes crues décortiquées (bio)
NaN g
gousse d’ail, en lamelles
NaN
de sel
NaN c.c.
de pignons, grillés
NaN c.s.
de coriandre ou de persil, coupés grossièrement
NaN c.s.
Bien faire chauffer l’huile dans la même poêle. Saisir les crevettes env. 1 min sur chaque face. Ajouter l’ail, faire cuire env. 2 min, saler, dresser avec les courgettes. Parsemer de pignons et de coriandre.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 333 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 9 g
Protéine: 39 g

Coopération

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