Sucrines aux champignons de Paris

Name: Sucrines aux champignons de Paris
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Garniture, Plat principal, Entrée
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre de pomme; 1,5 c.s. d'huile d’olive; 0,5 dl de bouillon de légumes; 1 c.s. de cerfeuil, ciselé; un peu de poivre; 0,5 c.s. d'huile d’olive; 250 g de champignons de Paris, en lamelles; 0,5 c.c. de sel; 140 g de lard de jambon en tranches (p. ex. Weight Watchers lard de jambon), en fines lanières; 300 g de sucrines, coupées en quatre dans la longueur, en morceaux

Une salade riche en protéines avec de la laitue, du lard et des champignons.

Ingrédients

Nombre de personnes

2 c.s.	de vinaigre de pomme
1.5 c.s.	d' huile d’olive
0.5 dl	de bouillon de légumes
1 c.s.	de cerfeuil, ciselé
un peu	de poivre
0.5 c.s.	d' huile d’olive
250 g	de champignons de Paris, en lamelles
0.5 c.c.	de sel
140 g	de lard de jambon en tranches (p. ex. Weight Watchers lard de jambon), en fines lanières
300 g	de sucrines, coupées en quatre dans la longueur, en morceaux

Comment c'est fait:

Mélanger dans un saladier le vinaigre et tous les ingrédients, poivre compris.
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les champignons env. 4 min en remuant, saler. Ajouter le bacon, le temps de bien faire chauffer, ajouter à la sauce. Incorporer les sucrines.

Profil nutritionnel par portion (1/2):

kcal

244

lip

16g

glu

pro

22g

Notations

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