Salade de céleri et pamplemousse

Name: Salade de céleri et pamplemousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Garniture, Plat principal, Entrée
Ingredients: 1 pamplemousse rose; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 1,5 c.s. d'huile de colza; 1 c.s. d'eau; 2 c.c. de miel liquide; 200 g de fromage frais allégé (p. ex. Philadelphia Balance); 1 sachet de céleri-rave en lanières (d’env. 230 g); 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 c.s. de mélange de graines et de noix (bio)

Mélanger le céleri avec du fromage frais et du miel. Placer des tranches de pamplemousse sur l’assiette et saupoudrer de mélange de noix. (Végétarien)

Ingrédients

Nombre de personnes

1	pamplemousse rose
2 c.s.	de vinaigre balsamique blanc
1.5 c.s.	d' huile de colza
1 c.s.	d' eau
2 c.c.	de miel liquide
200 g	de fromage frais allégé (p. ex. Philadelphia Balance)
1 sachet	de céleri-rave en lanières (d’env. 230 g)
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
3 c.s.	de mélange de graines et de noix (bio)

Comment c'est fait:

Décalotter le pamplemousse aux deux extrémités, puis le peler à vif. Partager en deux, couper en tranches, dresser sur des assiettes.
Mélanger le vinaigre balsamique et tous les ingrédients, fromage frais compris. Ajouter le céleri, mélanger, saler, poivrer, dresser à côté du pamplemousse. Parsemer le mélange de graines et de noix.

Profil nutritionnel par portion (1/2):

kcal

350

lip

21g

glu

21g

pro

19g

Notations

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