Muffins aux côtes de bettes

Name: Muffins aux côtes de bettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 1 c.c. de sel; 2.5 dl de lait; 3 œufs; 150 g de côtes de bettes , en fines lanières; 100 g d' appenzell corsé, en petits dés

Un muffin végétarien avec des tiges de blettes et de l’Appenzell. Un accompagnement parfait: Compote de canneberges.

Cuisson au four: 30 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 154 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de sel: NaN c.c.

de lait: NaN dl
œufs: NaN
de côtes de bettes, en fines lanières: NaN g
d' appenzell corsé, en petits dés: NaN g

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de sel
NaN c.c.
Mélanger farine, poudre à lever et sel dans un grand bol. Battre le lait avec les œufs, ajouter avec les côtes de bettes et l’appenzell, mélanger. Répartir dans la plaque préparée. Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir un peu sur une grille, servir tiède.
de lait
NaN dl
œufs
NaN
de côtes de bettes, en fines lanières
NaN g
d' appenzell corsé, en petits dés
NaN g

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, graissées et farinées

Suggestion: Ces muffins sont bien meilleurs tout frais.

Servir avec: Compote de canneberges.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 154 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 19 g
Protéine: 8 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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