Poisson & viande

Livres de cuisine variés pour le poisson et la viande

Si vous aimez cuisiner, les livres Betty Bossi vous apportent toujours de nouvelles inspirations pour le quotidien comme pour les grandes occasions. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez un large choix d’ouvrages consacrés à la viande, à la charcuterie, au poisson et aux fruits de mer. Qu’il s’agisse de recettes de saison, de préparations rapides ou de cuisine saine, laissez-vous séduire par des idées simples et raffinées. Un livre de cuisine sur le poisson ou sur la viande est également un cadeau original pour vos proches.

En plus des ouvrages dédiés à des ingrédients spécifiques, Betty Bossi propose aussi des livres qui mettent en valeur des traditions régionales. Apprenez à cuisiner à l’italienne ou à l’asiatique et surprenez vos invités avec des menus créatifs.

Livre de cuisine du poisson – recettes de la mer et des lacs

Le livre de recettes Betty Bossi consacré au poisson et aux fruits de mer regroupe une belle sélection de préparations variées. Vous y découvrirez comment cuisiner le sandre des lacs suisses, la truite, le saumon et bien d’autres encore.

Entrées, salades, soupes ou plats principaux : la diversité est au rendez-vous. Que vous choisissiez de préparer de délicats petits gâteaux aux crevettes, des brochettes de gambas ou une soupe aux moules, chaque recette est détaillée pas à pas et accompagnée de photos appétissantes. Ainsi, vous réussirez vos plats de poisson comme dans un restaurant étoilé.

Livre de cuisine de la viande – pour des repas savoureux

Cuisiner la viande fait partie des grands arts culinaires. Pour le bœuf, le porc ou l’agneau, certaines règles sont à respecter dès l’achat. Apprenez à saisir un steak à la perfection : croûte croustillante à l’extérieur et cœur tendre à l’intérieur.

Avec la volaille, réalisez des soupes aromatiques, des gratins traditionnels ou des salades légères. Découvrez aussi comment rôtir une oie ou un canard pour les fêtes de fin d’année. Dans la boutique Betty Bossi, vous trouverez non seulement des livres de recettes de viande, mais aussi des ustensiles et accessoires pratiques pour vous accompagner dans toutes vos préparations.

Cuisine Low-Carb et recettes saines pour mincir

Les grands classiques de la cuisine suisse regorgent de plats délicieux à base de viande et de poisson. Découvrez la qualité exceptionnelle des viandes suisses issues des pâturages alpins. Dans le livre «cuisine suisse», vous retrouverez les spécialités typiques de chaque région, de la Suisse romande au Tessin.

Composez un menu complet avec entrées, accompagnements, soupes, plats principaux et desserts inspirés des différents cantons. Pour une cuisson parfaitement maîtrisée, associez le livre «Cuissons délicates» à un thermomètre à viande moderne. Vous obtiendrez ainsi des résultats dignes d’un chef, tout en variant entre plaisir culinaire et cuisine légère.