Cuisine légère & légumes

Leichtes und Gemüse - ideale Rezepte zur gesunden Ernährung

Für eine gesunde Ernährung benötigst du eine ausgewogene Mischung an Lebensmitteln, die dir alle wichtigen Nährstoffe, Mineralien und Vitamine liefern. Leichte Gerichte und Gemüse-Rezepte können dafür eine gute Basis liefern. Mit einem Gemüse-Kochbuch aus dem Online Shop von Betty Bossi gehen dir die Ideen für das kreative Kochen mit diesen Zutaten nie aus. Du findest in unseren Büchern tolle Rezepte für ein leichtes Abendessen oder für die vegetarische Küche. Wir beschäftigen uns speziell mit Kartoffeln oder mit einer leckeren und ökonomischen Resteverwertung. Auch schnelle Rezepte und internationale Kochideen gehören zu unserem Repertoire.

Buntes Gemüse-Kochbuch mit neuen Ideen

Unser beliebtes Gemüse-Kochbuch punktet mit Rezepten für einen perfekten Gemüse-Genuss. Knackige Vorspeisen, aromatische Salate, feine Suppen und bunte Aufläufe bieten dir viel Abwechslung. Ein kleiner Snack für die Pause lässt sich mit den ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ebenso sicher kochen wie ein grosses Menü. Hilfreich für deine Nährwert- und Kalorienbilanz sind die detaillierten Angaben für die Gemüsegerichte. Schnelle Gerichte eignen sich ideal für den Alltag, wenn nur wenig Zeit zwischen Job und Familie bleibt.

Einheimische Superfoods clever nutzen

Kennst du einheimisches Superfood? Dazu zählen zum Beispiel Wildkräuter, Beeren, Pilze und Wurzelgemüse. Auch Kohl und Kartoffeln weisen interessante Eigenschaften auf, die deiner Gesundheit und das Wohlbefinden stärken können. In unserem Bestseller für regionales Superfood findest du fein abgestimmte Salate, Gemüse-Drinks und Hauptgerichte, die mit Vitamin-Boostern, vielen Mineralien oder Antioxidantien glänzen. Ein grosser Anteil davon sind vegetarische Gerichte, die gut zum Gemüse-Kochbuch passen. Scharfe Rezepte nutzen die heilsamen und unterstützenden Wirkungen von Gewürzen wie Ingwer, Chili oder Pfeffer.

Vegetarische und vegane Gerichte für jeden Tag

In jedem Gemüse-Kochbuch von Betty Bossi findest du Gemüse-Rezepte, die ideal zu einer Low-Carb-Diät passen. Achte bei der Auswahl einfach auf die Nährwertangaben zu den Kohlehydraten und suche dir die Varianten mit einem geringen Anteil davon aus. Leichte Gerichte kommen ausserdem oft mit relativ wenig Fetten und Ölen aus. Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen solltest du jedoch nicht ganz auf Kohlehydrate und Fett verzichten. Diese Nährstoffe sind zum Beispiel wichtig für die Aufnahme von Vitaminen oder für den Energiehaushalt im Körper.

Wir setzen uns seit vielen Jahren für die Pflege traditioneller Spezialitäten und Schweizer Rezeptklassiker ein. In unseren Kochbüchern und Zeitschriften für die Schweizer Küche findest du leckere Gemüse-Rezepte wie Bündner Gerstensuppe oder Berner Zwiebelkuchen.

Leichte Gerichte zum Abnehmen

Zum gesunden Abnehmen eignen sich leichte Gerichte und Gemüsespeisen ideal. Vegetarische Rezepte mit Gemüse kommen in der Regel ohne Zucker aus, was dem Abnehmziel zugutekommt. Probiere schnelle und gesunde Rezepte aus, die du blitzschnell in 30 Minuten zubereiten kannst. Clever und zeitsparend sind die Ideen für One-Pot-Menüs. Als Auflauf oder Suppe kannst du sie vorkochen und mitnehmen. Eine digitale Unterstützung liefert dir die Betty Bossi App zum Abnehmen. Lassen dich von diesem Programm anleiten und begleiten, um in kurzer Zeit dein Wunschgewicht zu erreichen. Neben Motivation und Berechnungen sind damit auch Scans für Lebensmittel im Laden möglich.