Cuisson à la vapeur dans l'Airfryer
L'Airfryer fait bien plus que de la friture. Les nouveaux appareils avec fonction vapeur ouvrent de nouvelles possibilités: une cuisson douce, un plaisir sain et plus de variété dans la cuisine du quotidien, le tout sans se compliquer la vie.
Sofie
Créatrice de contenu digital
Cuire à la vapeur signifie cuire en douceur: les vitamines, la couleur et le goût sont préservés. L'air chaud, quant à lui, garantit le côté croustillant. C'est désormais possible avec un seul appareil. La friteuse à air chaud avec fonction vapeur réunit le meilleur des deux modes de cuisson et ouvre de nouvelles possibilités pour la cuisine du quotidien.
La rencontre de l'air chaud et de la vapeur
Lors de la cuisson à la vapeur, la chaleur est transmise par l'air humide. C'est ce qui permet aux aliments de rester juteux et riches en nutriments. L'air chaud, en revanche, est sec et intense: il retire l'humidité de l'aliment, ce qui crée des arômes grillés et une croûte croustillante. La fonction combinée des Airfryers modernes utilise alternativement les deux principes: l'humidité préserve la tendreté, l'air chaud garantit la texture. Résultat: moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, moins de gras et plus de saveur. Et la fonction combinée est parfaitement adaptée à la préparation d'un pain croustillant.
Kulinarische Anwendungen
Vous trouverez ici nos inserts pour friteuse à air chaud
Conclusion
La cuisson à la vapeur dans l'Airfryer apporte variété et qualité à vos préparations culinaires. Qu'il s'agisse de légumes croquants, de poisson délicat ou de poulet juteux, la combinaison vapeur et air chaud apporte des avantages: repas sains et riches en nutriments et plaisir incomparable lorsque tout est parfaitement réussi.
