Baies marinées

Name: Baies marinées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fête, Fruits
Ingredients: 1 citron; 1 gousse de vanille; 1 dl d’eau; 50 g de sucre; 2 capsules de cardamome; 600 g de baies mélangées (p.ex. mûres, fraises, groseilles, myrtilles, framboises et groseilles à maquereau); 2 brins de menthe

Des baies fraîches marinées dans un sirop au citron et à la vanille. Qui peut y résister?

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 104 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

citron: NaN
gousse de vanille: NaN
d’eau: NaN dl
de sucre: NaN g
capsules de cardamome: NaN

de baies mélangées (p.ex. mûres, fraises, groseilles, myrtilles, framboises et groseilles à maquereau): NaN g
de menthe: NaN brins

Et voici comment cela se fait

citron
NaN
gousse de vanille
NaN
d’eau
NaN dl
de sucre
NaN g
capsules de cardamome
NaN
Presser tout le jus du citron. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mettre les deux dans une casserole avec jus de citron, eau et sucre. Écraser les capsules de cardamome, ajouter, porter à ébullition, réduire env. 2 min à consistance de sirop, verser dans un grand bol, laisser refroidir.
de baies mélangées (p.ex. mûres, fraises, groseilles, myrtilles, framboises et groseilles à maquereau)
NaN g
de menthe
NaN brins
Couper les mûres en deux, les fraises en quatre, ajouter au sirop avec les autres baies, mélanger. Ciseler la menthe, incorporer.

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Indications

Servir avec: pavlova et glace.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 104 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 22 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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