Birchermüesli

Name: Birchermüesli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 80 g de flocons d’avoine; 2 dl d' eau ou de lait; 4 pommes (p. ex. idared); 2 c.s. de jus de citron; 4 c.s. de lait condensé ou 2 c.s. de miel liquide; 8 c.s. de noisettes moulues

L’authentique birchermüesli (super facile à faire) – surtout ne pas enlever la peau des pommes!

Mise en place et préparation: 10 min
Trempage: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 303 kcal

Végétarien

Ingrédients

de flocons d’avoine: NaN g
d' eau ou de lait: NaN dl

pommes (p. ex. idared): NaN
de jus de citron: NaN c.s.
de lait condensé ou 2 c.s. de miel liquide: NaN c.s.
de noisettes moulues: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de flocons d’avoine
NaN g
d' eau ou de lait
NaN dl
Mélanger les flocons d'avoine et l'eau dans un grand bol, faire tremper env. 1 h à couvert.
pommes (p. ex. idared)
NaN
de jus de citron
NaN c.s.
de lait condensé ou 2 c.s. de miel liquide
NaN c.s.
de noisettes moulues
NaN c.s.
Râper les pommes, sans les peler, à la râpe bircher, ajouter. Incorporer jus de citron, lait condensé et noisettes.

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Indications

Suggestion: pour un müesli overnight, faire tremper les flocons d'avoine dans l'eau, laisser reposer env. 12 h pendant la nuit au réfrigérateur.

Suggestion: incorporer 150 g de baies fraîches.

Suggestion: remplacer l'eau par du lait, du drink à l'amande ou à l'avoine. Du yogourt, du séré ou des alternatives végétales au yogourt conviennent également.

Suggestion: remplacer le lait condensé par 1 à 2 c.s. de miel ou de sirop d'érable et ajouter un peu de lait ou d'eau.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 303 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 45 g
Protéine: 6 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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