Biscuits craquelés

Name: Biscuits craquelés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 154 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël
Ingredients: 50 g de beurre , mou; 125 g de sucre; 1 pincée de sel; 100 g de chocolat blanc; 1 gousse de vanille; 2 œufs frais; 160 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 80 g de noix de coco râpée; 50 g de sucre glace

Ces craquelés au chocolat blanc et à la noix de coco fondent littéralement sur la langue.

Mise au frais: 2 h
Cuisson au four: 14 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 71 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
de chocolat blanc: NaN g
gousse de vanille: NaN
œufs frais: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de noix de coco râpée: NaN g

de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
de chocolat blanc
NaN g
gousse de vanille
NaN
œufs frais
NaN
Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre et le sel. Hacher finement le chocolat, ajouter. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, ajouter avec les œufs, travailler env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur jusqu'à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de noix de coco râpée
NaN g
Mélanger farine, poudre à lever et noix de coco, incorporer. Mettre la pâte env. 2 h à couvert au frais.
de sucre glace
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Verser le sucre glace dans une assiette creuse. Façonner la pâte en env. 40 boules de la taille d'une noix, les passer dans le sucre glace, déposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson en espaçant bien.
Cuisson par plaque: env. 14 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir les biscuits sur une grille.

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Indications

Pour env. 40 pièces

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 71 kcal
Lipides: 3 g
Glucides: 9 g
Protéines: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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