Biscuits de Souabe

Name: Biscuits de Souabe
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 220 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Noël, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 c.c. de cannelle; 2 œufs frais; 250 g de farine; 250 g d’amandes moulues; 1 œuf

Une pâtisserie avec ds amandes et de la cannelle.

Mise en place et préparation: 1 h 30 min
Mise au frais: 2 h
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 79 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
de cannelle: NaN c.c.
œufs frais: NaN

de farine: NaN g
d’amandes moulues: NaN g

œuf: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
de cannelle
NaN c.c.
œufs frais
NaN
Mettre le beurre dans un grand bol. Remuer le sucre, le sel et la cannelle avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer un œuf après l'autre, continuer à mélanger jusqu'à ce que la masse soit plus claire.
de farine
NaN g
d’amandes moulues
NaN g
Mélanger la farine et les amandes entières, ajouter, rassembler en une pâte, garder au frais à couvert pendant env. 2 heures.
œuf
NaN
Préchauffer le four à 180° C. Abaisser la pâte en portions 4 mm d'épaisseur entre un sac en plastique ouvert ou sur un peu de farine. Détacher la pâte à l'aide d'une spatule. Découper des formes (p. ex. pommes ou poires), les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, garder au frais env. 15 minutes. Battre l'œuf, badigeonner la pâte avec celui-ci.
Cuisson : env. 10 min au milieu du four. Retirer, laisser les biscuits refroidir sur une grille.

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Indications

Donne env. 60 pieces

Peuvent être préparés: Non cuits : laisser prendre au congélateur la pâte. Conservation : env. 1 mois. Décongeler : Au réfrigérateur pendant la nuit ou sur une grille pendant 2-3 heures à température ambiante.

Conservation: cuire les biscuits 1-2 semaines à l'avance, les garder dans une boîte bien fermée, au frais et au sec.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 79 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 7 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

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