Blancs de poulet panés et courge

Name: Blancs de poulet panés et courge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades
Ingredients: 700 g de courge (p. ex. muscade); 2 de gousses d’ail en chemise; 0.5 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de cannelle; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 30 g de graines de courge; 2 de blanc de poulet (d’env. 150 g); 1 c.s. c. s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 180 g de yogourt nature; sel, poivre , selon goût

Des graines de potirons ornent le blanc de poulet, accompagné par du potiron rôti et une sauce à base de yaourt épicé.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 447 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Sans glutenMinceur

Ingrédients

de courge (p. ex. muscade): NaN g
de gousses d’ail en chemise: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de cannelle: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de graines de courge: NaN g
de blanc de poulet (d’env. 150 g): NaN
c. s. d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de yogourt nature: NaN g
sel, poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de courge (p. ex. muscade)
NaN g
de gousses d’ail en chemise
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200° C. Peler la courge, tailler en cubes d’env. 2 cm, mélanger dans un grand bol avec ail, huile, cannelle, sel et poivre. Répartir les cubes de courge sur la moitié d’une plaque chemisée de papier cuisson.
de graines de courge
NaN g
de blanc de poulet (d’env. 150 g)
NaN
c. s. d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Hacher grossièrement les graines de courge, mettre dans une assiette plate. Badigeonner d’huile les blancs de poulet, saler, poivrer, passer dans les graines de courge, déposer sur la plaque à côté des cubes de courge.
de yogourt nature
NaN g
sel, poivre, selon goût

Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, peler l’ail, écraser à la fourchette, mélanger avec le yogourt, rectifier l’assaisonnement, servir avec le poulet et la courge.

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Indications

Info: Les graines de courge sont saines et savoureuses. Ces graines plates contiennent des acides gras insaturés bons pour le cœur, pour les vaisseaux et pour le cerveau. Elles sont en plus riches en vitamine E, vitamines du groupe B, zinc et sélénium.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 447 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 22 g
Protéine: 45 g

Coopération

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Bon appétit!

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