Brochette chausseurs

Name: Brochette chausseurs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Fête, CM / CE
Ingredients: 8 escalopes de bœuf dans le romsteck (d'env. 70 g); 2 c.s. de moutarde mi-forte; 0.5 c.s. de paprika; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Barbecue avec maxi brochettes pour maxi gourmands.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au gril: 8 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 166 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

escalopes de bœuf dans le romsteck (d'env. 70 g): NaN
de moutarde mi-forte: NaN c.s.
de paprika: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

escalopes de bœuf dans le romsteck (d'env. 70 g)
NaN
de moutarde mi-forte
NaN c.s.
de paprika
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Aplatir les escalopes, badigeonner de moutarde et assaisonner avec paprika, sel et poivre. Partager les escalopes dans la longueur, enrouler en spirale quatre lanières d'escalopes autour de chaque brochette en les faisant se chevaucher légèrement.
Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les brochettes sur toutes les faces env. 8 min au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C).

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Indications

Pour 4 grandes brochettes

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 166 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 1 g
Protéine: 32 g

Coopération

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Bon appétit!

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