Cake Mississippi au citron

Name: Cake Mississippi au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les invités, Fête, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 4 œufs; 1 gousse de vanille; 100 g de yogourt à la grecque nature; 2 citrons bio; 250 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 6 petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g); 50 g de yogourt à la grecque nature; 200 g de sucre glace; 2 petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g)

Le célèbre cake Mississippi se réinvente avec une touche de fraîcheur: le citron lui apporte une note pétillante, tandis que le chocolat blanc ajoute une douce gourmandise.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 314 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN

gousse de vanille: NaN
de yogourt à la grecque nature: NaN g
citrons bio: NaN
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g): NaN

de yogourt à la grecque nature: NaN g
de sucre glace: NaN g
petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g): NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un œuf après l’autre avec les fouets du batteur-mixeur, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
gousse de vanille
NaN
de yogourt à la grecque nature
NaN g
citrons bio
NaN
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, incorporer à l’appareil avec le yogourt. Ajouter le zeste des citrons râpé, presser 2 c.s. de jus, incorporer. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil. Verser ⅔ de la pâte dans le moule chemisé.
petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g)
NaN
Déposer 4 branches de chocolat sur la pâte en formant deux rangées de deux, couvrir avec le reste de la pâte. Aligner les 2 branches de chocolat restantes au centre, les enfoncer un peu dans la pâte.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de sucre glace
NaN g
petites branches de chocolat blanc (d’env. 23 g)
NaN
Bien mélanger le yogourt et le sucre glace, répartir le glaçage sur le cake. Couper les branches de chocolat en fines tranches, parsemer, laisser sécher.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 314 kcal
Lipides: 15 g
Glucides: 41 g
Protéines: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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