Cake pops de viande hachée

Name: Cake pops de viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 4 pommes de terre à chair farineuse (d’env. 250 g); 4 feuilles d’alu; 600 g de viande hachée (bœuf et porc); 2 c.c. de sambal oelek; 1 c.s. de miel d’acacia; 2 gousses d’ail , pressées; 1 cm gingembre , râpé finement; 1.25 c.c. de sel; 20 mini-mozzarella (env. 150 g); 200 g de cottage cheese; 1 c.c. de curry fort; 30 g de cresson; 20 piques en bois

Vos enfants vont adorer ces boulettes de viande hachée en brochette.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 607 kcal

Sans gluten

Ingrédients

pommes de terre à chair farineuse (d’env. 250 g): NaN
feuilles d’alu: NaN

de viande hachée (bœuf et porc): NaN g
de sambal oelek: NaN c.c.
de miel d’acacia: NaN c.s.
gousses d’ail, pressées: NaN
gingembre, râpé finement: NaN cm
de sel: NaN c.c.
mini-mozzarella (env. 150 g): NaN

de cottage cheese: NaN g
de curry fort: NaN c.c.
de cresson: NaN g
piques en bois: NaN

Et voici comment cela se fait

pommes de terre à chair farineuse (d’env. 250 g)
NaN
feuilles d’alu
NaN
Enrouler chaque pomme de terre dans un morceau de feuille d’alu, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200° C.
de viande hachée (bœuf et porc)
NaN g
de sambal oelek
NaN c.c.
de miel d’acacia
NaN c.s.
gousses d’ail, pressées
NaN
gingembre, râpé finement
NaN cm
de sel
NaN c.c.
mini-mozzarella (env. 150 g)
NaN
Mélanger dans un grand bol la viande et tous les ingrédients, sel compris, bien pétrir à la main jusqu’à obtention d’une masse compacte. Façonner 20 petits palets avec les mains mouillées, poser sur chacun une bille de mozzarella, façonner des boulettes, déposer sur la plaque à côté des pommes de terre.
Suite de la cuisson:env. 20 minutes.
de cottage cheese
NaN g
de curry fort
NaN c.c.
de cresson
NaN g
piques en bois
NaN
Entailler les pommes de terre dans la longueur sur env. 3 cm de profondeur, dresser sur des assiettes. Répartir dessus cottage cheese, curry et cresson. Enfiler les boulettes sur les piques en bois, présenter avec les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 607 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 36 g
Protéine: 47 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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