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Cake végane au citron
Le cake préféré des Suisses en version végane. Imbibé d'un glaçage au citron, il est tout aussi frais et parfumé que l'original.
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- Mise en place et préparation
- 30 min
- Cuisson au four
- 1 h 10 min
- Valeurs nutritionnelles par part (1/12)
- 324 kcal
Ingrédients
- d’huile de tournesol
- NaN dl
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- de yogourt de soja nature
- NaN g
- citrons bio
- NaN
- de farine
- NaN g
- de poudre à lever
- NaN c.c.
- de sucre glace
- NaN g
Et voici comment cela se fait
- d’huile de tournesol
- NaN dl
- de sucre
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- de yogourt de soja nature
- NaN g
- citrons bio
- NaN
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger huile, sucre et sel dans un grand bol. Incorporer le yogourt, remuer encore env. 2 minutes. Ajouter le zeste des citrons râpé, presser un citron, réserver 2 c. s. de jus, incorporer le reste à l’appareil.
- de farine
- NaN g
- de poudre à lever
- NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil. Remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 70 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.
- de sucre glace
- NaN g
Mélanger le sucre glace et le jus de citron réservé, en napper le cake, laisser sécher.
Indications
Pour un moule à cake d’env. 25cm, chemisé de papier cuisson
Suggestion: décorer le cake de pétales de fleurs séchés.
Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
par part (1/12)
- Énergie
324 kcal
- Lipides
16 g
- Glucides
42 g
- Protéines
3 g
Bon appétit!
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