Carpaccio de saumon

Name: Carpaccio de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Pâques, Poisson, Légumes / Salades
Ingredients: 200 g de saumon fumé en tranches; 1 échalote; 1 botte de petits radis; 1 c.s. de beurre; 40 g de câpres; 40 g de fruits du câprier; 1 c.s. de moutarde; 1 c.s. de miel liquide; 2 c.s. d’huile d’olive; 2 c.s. de jus de citron; sel, poivre , selon goût; 1 citron bio; 50 g de mesclun

Premium

Pour changer, ce classique est préparé avec du saumon fumé. Un délicieux carpaccio, servi avec des câpres, des rondelles de citron et une sauce au miel et à la moutarde.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 212 kcal

Sans gluten

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