Champignons au vinaigre balsamique

Name: Champignons au vinaigre balsamique
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 600 g de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, shiitake), en tranches ou en morceaux; huile d’olive pour la cuisson; 1 petite gousse d’ail , finement hachée; 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 1 bocal d’ oignons au vinaigre de vin rouge (env. 300 g), égouttés; 1 c.s. de feuilles de thym; 1 c.s. de persil plat , grossièrement haché; 0.33 c.c. sel; poivre du moulin

Champignons au vinaigre balsamique - servir tiéde, un vrai délice!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végansans lactose

Ingrédients

de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, shiitake), en tranches ou en morceaux: NaN g
huile d’olive pour la cuisson
petite gousse d’ail, finement hachée: NaN
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’ oignons au vinaigre de vin rouge (env. 300 g), égouttés: NaN bocal
de feuilles de thym: NaN c.s.
de persil plat , grossièrement haché: NaN c.s.
sel: NaN c.c.
poivre du moulin

Et voici comment cela se fait

de champignons mélangés (p. ex. champignons de Paris, pleurotes, shiitake), en tranches ou en morceaux
NaN g
huile d’olive pour la cuisson

petite gousse d’ail, finement hachée
NaN
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’ oignons au vinaigre de vin rouge (env. 300 g), égouttés
NaN bocal
de feuilles de thym
NaN c.s.
de persil plat , grossièrement haché
NaN c.s.
sel
NaN c.c.
poivre du moulin

Faire revenir les champignons par portions dans l’huile très chaude, puis ajouter l’ail et faire revenir rapidement. Ajouter le vinaigre balsamique, laisser réduire un peu. Ajouter les oignons, réduire complètement. Ajouter les herbes, saler, poivrer, servir tiède.

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Valeurs nutritionnelles

par personne

Énergie: -
Lipides: -
Glucides: -
Protéines: -

Coopération

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Bon appétit!

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