Chips de courgettes et dip

Name: Chips de courgettes et dip
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 2 courgettes , en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur dans la longueur; 0.25 c.c. de sel; 150 g de yogourt à la grecque nature; 1 c.s. de pâte de wasabi; 0.25 c.c. de sel

La conservation par séchage, c’est tendance!

Séchage: 1 h 30 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 68 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

courgettes, en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur dans la longueur: NaN

de sel: NaN c.c.

Dip:

de yogourt à la grecque nature: NaN g
de pâte de wasabi: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

courgettes, en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur dans la longueur
NaN
Répartir les tranches de courgettes sur deux grilles à gâteau, poser chacune sur une plaque.
de sel
NaN c.c.
Séchage: env. 1.5 h dans le four préchauffé à 90° C (chaleur tournante), en les retournant 3 fois et en maintenant la porte du four entrouverte avec le manche d’une cuillère en bois. Retirer, saler, laisser refroidir sur une grille.
Dip:
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de pâte de wasabi
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Mélanger yogourt, wasabi et sel, présenter avec les chips de courgettes.

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Indications

Suggestion: faire sécher les courgettes dans le déshydrateur: env. 3 h à 70° C, en les retournant 3 fois.

Conservation: env. 1 mois dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 68 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 5 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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