Cocktail de crevettes

Name: Cocktail de crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 30 g de tomates séchées; 200 g de demi-crème acidulée; 4 c.s. de ketchup; 1.5 c.s. de de cognac ou du jus d'orange; 1 c.c. de jus de citron; de sel, poivre , selon les besoins; 1 c.s. d’huile d’olive; 8 de queues de crevette géante décortiquées sauf le bout (environ 200 g); 1 gousse d’ail , en lamelles; 0.5 c.c. de sel; peu de de poivre; 200 g de sucrines en fines lamelles; 3 brins d’aneth

Aujourd’hui, nous vous recommandons un mélange particulièrement délicieux à base de laitue, sauce cocktail et crevettes !

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 201 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de tomates séchées: NaN g
de demi-crème acidulée: NaN g
de ketchup: NaN c.s.
de de cognac ou du jus d'orange: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.c.
de sel, poivre, selon les besoins

d’huile d’olive: NaN c.s.
de queues de crevette géante décortiquées sauf le bout (environ 200 g): NaN
gousse d’ail, en lamelles: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: peu de

de sucrines en fines lamelles: NaN g
d’aneth: NaN brins

Et voici comment cela se fait

de tomates séchées
NaN g
de demi-crème acidulée
NaN g
de ketchup
NaN c.s.
de de cognac ou du jus d'orange
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.c.
de sel, poivre, selon les besoins

Hacher finement les tomates, les mélanger dans un saladier avec la demi-crème acidulée, le ketchup, le cognac et le jus de citron, assaisonner.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de queues de crevette géante décortiquées sauf le bout (environ 200 g)
NaN
gousse d’ail, en lamelles
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
peu de
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire antiadhésive. Faire cuire les crevettes env. 1 min de chaque côté. Réduire la chaleur, éplucher l'ail, le couper en lamelles, l'ajouter, faire revenir env. 1 min, assaisonner.
de sucrines en fines lamelles
NaN g
d’aneth
NaN brins
Couper les laitues en deux, les couper en fines lamelles, les répartir dans les verres avec la sauce cocktail, disposer les crevettes dessus. Effeuiller l'aneth et le parsemer.

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Indications

Pour: 4 verres d’env. 2 dl

Remplacer les queues de crevettes géantes par des crevettes cocktail cuites (MSC), égouttées. Remplacer la sucrine par de la laitue iceberg ou pommée.

Préparer la sauce cocktail env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 201 kcal
Lipides: 12 g
Glucides: 8 g
Protéines: 13 g

Coopération

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Bon appétit!

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