Confiture de dattes aux limettes

Name: Confiture de dattes aux limettes
Total time: 180 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 250 g de dattes; 2 citrons verts; 1.5 dl d’eau; 4 c.s. de rhum; 120 g de sucre; 0.5 c.s. de Gelfix Extra 2:1

Confiture de dattes aux limettes - pour redécouvrir la datte!

Macération: 3 h
Valeurs nutritionnelles par bocal: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de dattes: NaN g
citrons verts: NaN
d’eau: NaN dl
de rhum: NaN c.s.

de sucre: NaN g
de Gelfix Extra 2:1: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de dattes
NaN g
citrons verts
NaN
d’eau
NaN dl
de rhum
NaN c.s.
Dénoyauter les dattes, les détailler en petits dés. éplucher 1 limette, la couper en quartiers, puis en tranches fines, mettre dans un bol avec les dattes. Presser l’autre limette, ajouter aux dattes le jus avec l’eau et le rhum, laisser macérer env. 3 heures à couvert à température ambiante. Porter à ébullition les fruits et le liquide à couvert, baisser la chaleur, laisser cuire doucement env. 15 min, en remuant de temps en temps.
de sucre
NaN g
de Gelfix Extra 2:1
NaN c.s.
Incorporer sucre et Gelfix, poursuivre la cuisson à gros bouillons env. 4 minutes. Verser la confiture bouillante à ras bord dans les pots propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir, tête en bas, sur une surface isolante.

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Indications

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par bocal

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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