Coulis de papaye et ananas

Name: Coulis de papaye et ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 papaye mûre (env. 300 g), épépinées, en petits dés; 1 baby-ananas (env. 450 g), épluché, en petits dés; 50 g de sucre glace

Des coulis de fruits pour accompagner les glaces, la panna cotta ou d’autres desserts: rien de plus délicieux, surtout fait de fruits exotiques.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/3): 64 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

papaye mûre (env. 300 g), épépinées, en petits dés: NaN
baby-ananas (env. 450 g), épluché, en petits dés: NaN
de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

papaye mûre (env. 300 g), épépinées, en petits dés
NaN
baby-ananas (env. 450 g), épluché, en petits dés
NaN
de sucre glace
NaN g
Mixer finement la papaye et l’ananas avec le sucre glace. Remplir les pots propres à 2 cm du bord, congeler.

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Indications

Moule: pour 3 pots en verre d’env. 2 dl

Conservation: env. 6 mois au congélateur.

Utilisations: avec glace, panna cotta; incorporer 1 c. à café de feuilles de menthe ou de mélisse finement ciselées. Ou en version salée pour sauces, p. ex. avec steaks de veau, côtelettes, aiguillettes de poulet.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/3)

Graisse: 64 kcal
Énergie: -
Énergie: 15 g
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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