Cranberry-cake à la cardamome

Name: Cranberry-cake à la cardamome
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 150 g de beurre; 200 g de sucre; 1 c.s. de cardamome en poudre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 150 g de noix de pécan ou d’amandes, finement moulues; 250 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; env. 340 g de canneberges

Cranberry-cake à la cardamome - un gâteau comme l’aiment tous les gourmands!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 211 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de cardamome en poudre: NaN c.s.
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de noix de pécan ou d’amandes, finement moulues: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de canneberges: env.NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de cardamome en poudre
NaN c.s.
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de noix de pécan ou d’amandes, finement moulues
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de canneberges
env.NaN g
Dans une terrine, travailler beurre en pommade. Incorporer le sucre, la cardamome et le sel, puis un oeuf après l’autre, continuer à travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer les noix. Mélanger farine et poudre à lever, incorporer. Incorporer délicatement les canneberges, verser l’appareil dans le moule graissé.
Cuisson: env. 1 heure dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: pour un moule à cake antiadhésif de 30cm, graissé

Peut se préparer à l’avance: cuire le cake env. 1 jour à l’avance. Garder au frais, enveloppé dans un film transparent.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 211 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 21 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

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