Crumble aux baies

Name: Crumble aux baies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits, Plats familiaux, Pour les invités, Fête
Ingredients: 1 gousse de vanille; 750 g de baies mélangées (p.ex. mûres, myrtilles, framboises et groseilles rouges); 1 c.s. de sucre glace; 1 citron bio; 75 g de farine; 50 g de sucre; 1 pincée de sel; 50 g de beurre , froid

Un délice estival aux baies servi sous un crumble croustillant.

Cuisson au four: 25 min
Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 191 kcal

Végétarien

Ingrédients

gousse de vanille: NaN
de baies mélangées (p.ex. mûres, myrtilles, framboises et groseilles rouges): NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
citron bio: NaN

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
de beurre, froid: NaN g

Et voici comment cela se fait

gousse de vanille
NaN
de baies mélangées (p.ex. mûres, myrtilles, framboises et groseilles rouges)
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
citron bio
NaN
Préchauffer le four à 200°C. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, les mélanger dans le plat graissé avec les baies et le sucre glace. Ajouter un peu de zeste de citron râpé, puis 1 c.s. de jus, mélanger.
de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
de beurre, froid
NaN g
Mélanger farine, sucre et sel dans un bol. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu'à consistance uniformément grumeleuse, répartir sur les baies.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, servir tiède.

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Indications

Moule: Pour un plat à four d'env. 1½ litre, graissé

Servir avec: Glace vanille ou fior di latte.

Pour: 6 personnes

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Énergie: 191 kcal
Lipides: 8 g
Glucides: 27 g
Protéines: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

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