Crumble cake aux pommes

Name: Crumble cake aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fête, Pour les invités
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de sucre brut gros; 100 g de beurre , froid; 3 pommes acidulées; 2 c.s. de rhum; 200 g de beurre , mou; 180 g de sucre brut gros; 1 sachet de sucre vanillé; 2 pincées de sel; 3 œufs; 220 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 100 g de sucre glace; env. 1 c.s. de lait

Moelleux à souhait et intensément fruité, ce crumble cake aux pommes se prépare super rapidement avec le robot de cuisine. Simplement génial!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 344 kcal

Végétarien

Ingrédients

Crumble

de farine: NaN g
de sucre brut gros: NaN g
de beurre, froid: NaN g

pommes acidulées: NaN
de rhum: NaN c.s.

Pâte travaillée

de beurre, mou: NaN g
de sucre brut gros: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincées
œufs: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Glaçage

de sucre glace: NaN g
de lait: env.NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

Crumble
de farine
NaN g
de sucre brut gros
NaN g
de beurre, froid
NaN g
Mélanger la farine et le sucre dans la cuve du robot de cuisine. Couper le beurre en morceaux, ajouter, mélanger, pétrir rapidement en pâte grumeleuse avec le batteur K du robot. Retirer, mettre à couvert au frais.
pommes acidulées
NaN
de rhum
NaN c.s.
Retirer le cœur des pommes, les couper en huit, puis en tranches. Les mélanger avec le rhum.
Pâte travaillée
de beurre, mou
NaN g
de sucre brut gros
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincées
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans la cuve du robot de cuisine, ajouter sucre, sucre vanillé et sel, mélanger avec le fouet du robot. Incorporer un œuf après l’autre, travailler env. 2 min à vitesse rapide jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer rapidement à l’appareil. Remplir le moule préparé. Répartir les tranches de pommes sur la pâte, parsemer de crumble.
Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu le cake dans le moule. Démouler, laisser refroidir sur une grille.
Glaçage
de sucre glace
NaN g
de lait
env.NaN c.s.
Verser le sucre glace et le lait dans la cuve du robot de cuisine, mélanger avec le fouet du robot. Répartir le glaçage sur le cake, laisser sécher.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 344 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 43 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

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