Curry de lentilles sans gluten

Name: Curry de lentilles sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: Pour les déplacements, Légumineuses
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 cm de gingembre; 0.5 c.s. d’huile; 0.25 c.s. de curcuma; 0.5 c.s. de curry; 80 g de lentilles corail; 1 boîte de tomates cerises (d’env. 400 g); 1 dl d’eau; 0.5 c.c. de sel; 2 brins de coriandre

Ce curry aromatique rassasie durablement et réchauffe le corps et l’âme. Facile à préparer à l’avance et idéal à emporter.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/1): 477 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Végansans lactoseSans glutenMinceur

Ingrédients

oignon: NaN
gousse d’ail: NaN
de gingembre: NaN cm
d’huile: NaN c.s.
de curcuma: NaN c.s.
de curry: NaN c.s.

de lentilles corail: NaN g
de tomates cerises (d’env. 400 g): NaN boîte
d’eau: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de coriandre: NaN brins

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
de gingembre
NaN cm
d’huile
NaN c.s.
de curcuma
NaN c.s.
de curry
NaN c.s.
Peler oignon, ail et gingembre. Hacher finement l’oignon et l’ail. Râper finement le gingembre. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir env. 2 min oignon, ail et gingembre. Ajouter le curcuma et le curry, faire revenir env. 1 minute.
de lentilles corail
NaN g
de tomates cerises (d’env. 400 g)
NaN boîte
d’eau
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de coriandre
NaN brins
Ajouter lentilles, tomates et eau, porter à ébullition, laisser mijoter env. 12 min en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les lentilles soient cuites, saler. Couper grossièrement la coriandre, parsemer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/1)

Graisse: 477 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 67 g
Protéine: 28 g

Coopération

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Bon appétit!

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