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Dip aux carottes
Ce savoureux dip aux carottes grillées au four a tout pour plaire.
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- Mise en place et préparation
- 15 min
- Cuisson au four
- 30 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 239 kcal
Ingrédients
- de carottes
- NaN g
- d'oignon
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- de haricots blancs (d'env. 400 g)
- NaN boîte
- d’eau
- NaN c.s.
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- citron bio
- NaN
Et voici comment cela se fait
- de carottes
- NaN g
- d'oignon
- NaN
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
Préchauffer le four à 200°C. Peler les carottes et l'oignon, couper les carottes en dés d'env. 1 cm, hacher grossièrement l'oignon, répartir les deux sur une plaque chemisée de papier cuisson. Incorporer huile, sel et poivre.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, mettre 300 g de carottes dans le blender avec l'oignon haché, réserver le reste des dés de carottes.
- de haricots blancs (d'env. 400 g)
- NaN boîte
- d’eau
- NaN c.s.
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- citron bio
- NaN
Rincer les haricots, égoutter, ajouter aux carottes avec l'eau et l'huile, mixer finement, saler, poivrer. Dresser le dip, répartir dessus les carottes réservées, râper un peu de zeste de citron par-dessus.
Indications
Suggestion: décorer le dip de quelques fanes de carottes.
Pour: entrée pour 4 personnes
Servir avec: pain ou feuilles d'endive.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
239 kcal
- Lipides
14 g
- Glucides
21 g
- Protéines
6 g
Bon appétit!
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