Dip de fromage frais et crostinis

Name: Dip de fromage frais et crostinis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités, Fête, Noël, Nouvel an
Ingredients: 250 g de ricotta; 100 g de gorgonzola; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g d’amandes fumées; 50 g d’abricots secs; 6 brins de thym; 1 c.s. d’huile au piment; 200 g de baguette; 1 c.s. d’huile d’olive

Un onctueux dip de fromage frais accompagné de crostinis, à servir en entrée ou à l'heure de l'apéritif. Le gorgonzola apporte du caractère au dip.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 318 kcal

Ingrédients

de ricotta: NaN g
de gorgonzola: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’amandes fumées: NaN g
d’abricots secs: NaN g
de thym: NaN brins
d’huile au piment: NaN c.s.

de baguette: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de ricotta
NaN g
de gorgonzola
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger dans un bol ricotta, gorgonzola, sel et poivre avec les fouets du batteur-mixeur, fouetter env. 30 s pour aérer le dip. Dresser dans un petit bol.
d’amandes fumées
NaN g
d’abricots secs
NaN g
de thym
NaN brins
d’huile au piment
NaN c.s.
Hacher grossièrement les amandes. Couper les abricots secs en petits dés, effeuiller le thym, répartir le tout sur le dip. Arroser d'un filet d'huile.
de baguette
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
Couper la baguette en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur, les badigeonner d'huile. Les faire griller par portions sur les deux faces dans une poêle chaude. Servir les crostinis avec le dip de fromage frais.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 318 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 25 g
Protéine: 12 g

Coopération

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Bon appétit!

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