Filet d’autruche grillé

Name: Filet d’autruche grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Viande
Ingredients: 8 filets d’autruche (d’env. 80 g); 1 c.s. d’huile de colza; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Filet d’autruche grillé - un délice de viande tellement tendre! Grand oiseau, grand régal!

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au gril: 4 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 182 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

filets d’autruche (d’env. 80 g): NaN
d’huile de colza: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

filets d’autruche (d’env. 80 g)
NaN
d’huile de colza
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Sortir les filets d’autruche du réfrigérateur env. 30 min avant cuisson. Mélanger l’huile avec le sel et le poivre. En badigeonner la viande.

Indications

Gril à charbon de bois: à couvert au-dessus de fortes braises env. 2 min sur chaque face.

Gril à gaz ou électrique: à couvert sur forte puissance (env. 240° C) env. 2 min sur chaque face.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 182 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 1 g
Protéine: 34 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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