Gobelets-gaufres à la mousse au chocolat

Name: Gobelets-gaufres à la mousse au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 80 g de farine; 30 g de sucre; 1 c.s. de sucre vanillé; 0.25 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 œuf , battu; 1 dl de crème entière; 2 dl de crème entière; 2 c.s. de sucre glace; 1 c.s. de cacao en poudre; 100 g de fraises des bois

Trop séduisantes et pratiques pour toutes vos fêtes: des verrines croustillantes avec de la mousse au chocolat... et des fraises des bois.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 282 kcal

Végétarien

Gobelets-gaufres à la mousse au chocolat

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincée
œuf, battu: NaN
de crème entière: NaN dl

de crème entière: NaN dl
de sucre glace: NaN c.s.
de cacao en poudre: NaN c.s.
de fraises des bois: NaN g

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
œuf, battu
NaN
de crème entière
NaN dl
Bien mélanger avec une cuillère en bois la farine et tous les ingrédients, crème comprise, laisser reposer env. 10 minutes. Remplir les cavités graissées. Enfoncer les gobelets au centre. Cuisson à blanc: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, démouler.
de crème entière
NaN dl
de sucre glace
NaN c.s.
de cacao en poudre
NaN c.s.
de fraises des bois
NaN g
Fouetter en chantilly la crème avec le sucre glace et le cacao en poudre avec les fouets du batteur-mixeur. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm), dresser la mousse dans les gobelets. Répartir les fraises dessus.

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Indications

Moule: Pour le moule «Gobelet croustillant», graissé

Suggestion: remplacer le cacao en poudre par 1/2 c. c. de pâte de vanille Betty Bossi.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 282 kcal
Lipides: 19 g
Glucides: 23 g
Protéines: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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