Granité kiwi-concombre

Name: Granité kiwi-concombre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 325 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 1 dl d’eau; 120 g de sucre; 1 concombre , épépiné, en morceaux (soit env. 350 g); 2 kiwis , en morceaux

Une fourchette permet de donner à ce dessert glacé obtient une structure granulaire.

Mise en place et préparation: 25 min
Prise au congélateur: 5 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 151 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
de sucre: NaN g

concombre, épépiné, en morceaux (soit env. 350 g): NaN
kiwis, en morceaux: NaN

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
de sucre
NaN g
Porter l’eau à ébullition avec le sucre dans une petite casserole, baisser le feu, laisser bouillonner env. 2 min, verser dans un bol à bec verseur, laisser tiédir un peu.
concombre, épépiné, en morceaux (soit env. 350 g)
NaN
kiwis, en morceaux
NaN
Ajouter le concombre, mixer, ajouter les kiwis, mixer un court instant. Verser la masse dans un bol en inox, laisser prendre env. 5 h à couvert au congélateur en raclant 4 fois avec une fourchette jusqu’à formation de cristaux. Répartir le granité dans les verres refroidis, servir aussitôt.

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Indications

Pour: 4 verres d’env. 2 dl, refroidis

Suggestion dessert: dresser le granité dans des petits verres, servir avec d’autres variations de desserts.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 151 kcal
Énergie: -
Énergie: 36 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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