Involtinis au pesto

Name: Involtinis au pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 6 escalopes de poulet charbonnade (d’env. 100 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 brins de basilic; 2 tranches de pain de mie (env. 50 g); 100 g de pesto au basilic (pesto alla genovese, Barilla); 1 c.s. d’huile d’olive

Farcies de pesto, ces paupiettes de poulet rôties au four se préparent en un rien de temps.

Mise en place et préparation: 20 min
Rôtissage au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 325 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactose

Ingrédients

escalopes de poulet charbonnade (d’env. 100 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de basilic: NaN brins
de pain de mie (env. 50 g): NaN tranches
de pesto au basilic (pesto alla genovese, Barilla): NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

escalopes de poulet charbonnade (d’env. 100 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de basilic
NaN brins
de pain de mie (env. 50 g)
NaN tranches
de pesto au basilic (pesto alla genovese, Barilla)
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
Préchauffer le four à 220°C. Saler et poivrer le poulet, effeuiller le basilic et le déposer dessus. Hacher finement le pain de mie, le mélanger avec 50 g de pesto, répartir sur le poulet, enrouler bien serré, ficeler, déposer dans le plat graissé. Enduire les involtinis d’huile.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four, en badigeonnant de temps en temps avec le jus rendu. Retirer, badigeonner les involtinis d’un peu de pesto et les dresser avec le reste du pesto.

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Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres, graissé

Servir avec: risoni de légumineuses (Barilla)

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 325 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 8 g
Protéine: 38 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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