Jalousies au melon

Name: Jalousies au melon
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée; 1 sachet de poudre pour crème vanille à mélanger à froid (sans cuisson); 2 dl de lait , froid; 250 g de séré au citron; 1 c.s. de feuilles de menthe , ciselées; 1 petit melon de Cavaillon (env. 700 g), coupé en deux; 0.5 petit melon Galia vert (env. 350 g); quelques feuilles de menthe , pour le décor

Jalousies au melon - vite préparées et idéales à l’heure du thé!

Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végétarien

Ingrédients

abaisse rectangulaire de pâte feuilletée: NaN

de poudre pour crème vanille à mélanger à froid (sans cuisson): NaN sachet
de lait, froid: NaN dl
de séré au citron: NaN g
de feuilles de menthe, ciselées: NaN c.s.

petit melon de Cavaillon (env. 700 g), coupé en deux: NaN
petit melon Galia vert (env. 350 g): NaN
feuilles de menthe, pour le décor: quelques

Et voici comment cela se fait

abaisse rectangulaire de pâte feuilletée
NaN
couper évent. une bande de 3 à 4 cm sur le petit côté de l’abaisse (selon la taille de la plaque), partager l’abaisse dans la longueur, faire glisser, avec le papier à pâtisserie sur une plaque retournée. Couvrir d’une seconde feuille de papier et lester avec une plaque rectangulaire.
de poudre pour crème vanille à mélanger à froid (sans cuisson)
NaN sachet
de lait, froid
NaN dl
de séré au citron
NaN g
de feuilles de menthe, ciselées
NaN c.s.
délayer la poudre selon le mode d’emploi sur le sachet, mais seulement dans 2 dl de lait. Laisser reposer 10 min jusqu’à ce que la crème soit prise. Incorporer séré et menthe.
petit melon de Cavaillon (env. 700 g), coupé en deux
NaN
petit melon Galia vert (env. 350 g)
NaN
feuilles de menthe, pour le décor
quelques
épépiner le melon, prélever des billes avec une cuiller parisienne, ou bien couper le melon en quatre, éplucher, détailler en tranches fines ou en bâtonnets.

Indications

Cuisson: 10 à 12 min au milieu du four préchauffé à 220°C, retirer, laisser refroidir.

Fin de la préparation: étaler la crème sur le fond de pâte en laissant un bord d’env. 1 cm, lisser, précouper évent. en carrés. Garnir avec les melons, décorer, savourer frais.

Variante: après cuisson, masquer de crème les bandes de pâte feuilletée, découper en carrés et garnir de tranches de melon en éventail

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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