le chou frisé non pommé

Name: le chou frisé non pommé
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits, Viande
Ingredients: 4 pommes (p.ex. Boskop); 100 g de lardons; 1 oignon , finement haché; 800 g de chou frisé , en larges lanières; 1 dl de bouillon de légumes; 0.5 c.c. de sel; poivre , selon goût; un peu de muscade; 30 g de beurre , fondu

Le chou frisé non pommé - avec des lardons, de l’oignon et des morceaux de pomme, un délice riche en vitamines!

Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 283 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Ingrédients

pommes (p.ex. Boskop): NaN
de lardons: NaN g
oignon, finement haché: NaN
de chou frisé, en larges lanières: NaN g
de bouillon de légumes: NaN dl
de sel: NaN c.c.
poivre, selon goût
de muscade: un peu
de beurre, fondu: NaN g

Et voici comment cela se fait

pommes (p.ex. Boskop)
NaN
de lardons
NaN g
oignon, finement haché
NaN
de chou frisé, en larges lanières
NaN g
de bouillon de légumes
NaN dl
de sel
NaN c.c.
poivre, selon goût

de muscade
un peu
de beurre, fondu
NaN g
Décaloter les pommes et les évider, couper en dés les couvercles et l’intérieur. Faire rissoler lentement les lardons dans une cocotte sans graisse. Ajouter l’oignon et les dés de pomme, laisser mijoter. Ajouter le chou frisé non pommé, mijoter env. 3 min, mouiller avec le bouillon de légumes, ajouter du sel, poivre et de la muscade, laisser cuire à couvert env. 15 min sur feu doux. Garnir les pommes, cuites env. 15 min au four à 200°C et préalablement badigeonnées de beurre.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 283 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 28 g
Protéine: 13 g

Coopération

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Bon appétit!

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