Légumes et feta au four

Name: Légumes et feta au four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 4 poivrons rouges; 600 g de chou-fleur; 400 g de pommes de terre à raclette; 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 tomates en grappes; 200 g de feta; 3 c.s. de vinaigre balsamique; 4 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 oignons fanes

Un plat aux saveurs méditerranéennes: chou-fleur, poivrons, pommes de terre, tomates et feta tout juste sortis du four.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 473 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

VégétarienSans glutenMinceur

Ingrédients

poivrons rouges: NaN
de chou-fleur: NaN g
de pommes de terre à raclette: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
tomates en grappes: NaN

de feta: NaN g

de vinaigre balsamique: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
oignons fanes: NaN

Et voici comment cela se fait

poivrons rouges
NaN
de chou-fleur
NaN g
de pommes de terre à raclette
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
tomates en grappes
NaN
Préchauffer le four à 240°C. Épépiner les poivrons et les couper en lanières, mettre dans un grand bol. Couper le chou-fleur en petits bouquets, peler la tige et la tailler en fines tranches. Couper les pommes de terre en quatre sans les peler, ajouter le tout. Incorporer l'huile, saler, poivrer, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Partager les tomates en deux, déposer dessus.
de feta
NaN g
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, émietter la feta, parsemer, poursuivre la cuisson env. 10 minutes.
de vinaigre balsamique
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
oignons fanes
NaN
Mélanger le vinaigre balsamique et l'huile dans un bol, saler, poivrer. Couper les oignons fanes en fines rouelles, ajouter, mélanger, répartir sur les légumes, dresser.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 473 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 40 g
Protéine: 16 g

Coopération

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Bon appétit!

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