Lingue di suocera

Name: Lingue di suocera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pour les invités
Ingredients: 3 brins de romarin; 200 g de farine; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 80 g de beurre , froid; 1 dl d’eau; 0.5 c.s. de fleur de sel

Les langues de belle-mère, petits biscuits croquants au romarin, sont une spécialité apéritive italienne qui se prépare aussi à l'avance.

Mise au frais: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 159 kcal

Végétarien

Ingrédients

de romarin: NaN brins
de farine: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de beurre, froid: NaN g
d’eau: NaN dl

de fleur de sel: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de romarin
NaN brins
de farine
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ciseler le romarin, mélanger dans un grand bol avec farine, sel et poivre.
de beurre, froid
NaN g
d’eau
NaN dl
Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Verser l'eau, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir la pâte, mettre env. 30 min à couvert au frais.
de fleur de sel
NaN c.s.
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Diviser la pâte en 8 morceaux, abaisser chacun en ovale à env. 2 mm d'épaisseur. Déposer les langues sur deux plaques chemisées de papier cuisson, parsemer de sel.
Cuisson au four: env. 15 minutes. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Pour 8 pièces

Conservation: env. 3 jours, dans une boîte hérmétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 159 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 18 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Inspiration gourmande pour l’Apéritif

Thèmes

Apéro

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