Marinade à l’abricot

Name: Marinade à l’abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 dl de jus d’orange; 2 c.s. de vinaigre de xérès ou à la framboise; 3 c.s. huile; 0.5 c.c. de gingembre , fraîchement râpé; 1 c.c. de petites feuilles de thym ou de thym citron; 3 c.s. de confiture d’abricots

Une marinade aigre-douce s’harmonise bien avec de la viande d’agneau, de bœuf, de porc, de volaille ou avec du tofu.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de jus d’orange: NaN dl
de vinaigre de xérès ou à la framboise: NaN c.s.
huile: NaN c.s.
de gingembre, fraîchement râpé: NaN c.c.
de petites feuilles de thym ou de thym citron: NaN c.c.
de confiture d’abricots: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de jus d’orange
NaN dl
de vinaigre de xérès ou à la framboise
NaN c.s.
huile
NaN c.s.
de gingembre, fraîchement râpé
NaN c.c.
de petites feuilles de thym ou de thym citron
NaN c.c.
de confiture d’abricots
NaN c.s.
Mélanger tous les ingrédients sauf la confiture. Passer celle-ci au tamis, ajouter.

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Indications

Pour: Env. 2 1/2 dl

Parfaite pour: L’agneau, le bœuf, le porc, la volaille, le tofu.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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