Minikouglofs cannelle

Name: Minikouglofs cannelle
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël
Ingredients: 3 blancs d’œufs (env. 90 g); 2 pincées de sel; 150 g de sucre; 150 g d’ amandes moulues; 50 g de farine; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1.5 c.s. de cannelle; 1 c.s. de kirsch ou de jus de citron; 200 g de sucre glace; 1 blanc d’œuf frais

Des mini-kugelhofs à l’arôme des étoiles à la cannelle. Une nouvelle variante des étoiles à la cannelle.

Cuisson au four: 15 min
Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 83 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

blancs d’œufs (env. 90 g): NaN
de sel: NaN pincées
de sucre: NaN g

d’ amandes moulues: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de cannelle: NaN c.s.
de kirsch ou de jus de citron: NaN c.s.

de sucre glace: NaN g
blanc d’œuf frais: NaN

Et voici comment cela se fait

blancs d’œufs (env. 90 g)
NaN
de sel
NaN pincées
de sucre
NaN g
Préchauffer le four à 180° C. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, fouetter jusqu’à ce que la neige brille.
d’ amandes moulues
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de cannelle
NaN c.s.
de kirsch ou de jus de citron
NaN c.s.
Mélanger amandes, farine, poudre à lever et cannelle, incorporer délicatement à la neige avec le kirsch.
de sucre glace
NaN g
blanc d’œuf frais
NaN
Poser les moules sur une plaque. Verser la masse dans une poche à dresser jetable, couper une pointe d’env. 1 cm, remplir les moules presque à ras bord.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, démouler en retournant sur une grille, laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf de manière à obtenir un glaçage épais. Verser sur les minikouglofs refroidis, laisser sécher.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Pour 30 pièces

Moule: Pour 2 plaques à petits kouglofs

Conservation: env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 83 kcal
Énergie: 3 g
Énergie: 13 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe