Moelleux au café

Name: Moelleux au café
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël, Pâques, Pour les invités
Ingredients: 100 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs frais; 3 c.s. de lait; 2 c.s. de café soluble en poudre; 125 g d’amandes moulues; 0.5 c.c. de poudre à lever

Délicieux moelleux au cœur coulant: un peu de café soluble et des amandes, et hop, le tour est joué!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 359 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs frais: NaN

de lait: NaN c.s.
de café soluble en poudre: NaN c.s.
d’amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs frais
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre et le sel, travailler en pommade avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs, travailler encore env. 5 min jusqu'à ce que la masse blanchisse.
de lait
NaN c.s.
de café soluble en poudre
NaN c.s.
d’amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger le lait et le café soluble dans un petit bol, incorporer à la masse. Mélanger les amandes et la poudre à lever, incorporer à la masse. Remplir les ramequins graissés.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les moelleux, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour 6 ramequins d'env. 1½ dl, graissés

Servir avec: chantilly.

Préparation à l'avance: env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur. Enfourner juste avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 359 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 19 g
Protéine: 8 g

Coopération

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Bon appétit!

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