One pot du chalet

Name: One pot du chalet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Plats familiaux
Ingredients: 500 g de pommes de terre à chair ferme; 300 g de poireau; 300 g de pâtes (p.ex. treccine); 150 g de dés de jambon; 6 dl d’eau; 2 dl de demi-crème à sauce; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. d’oignons frits; 4 c.s. de fromage râpé

Une variante super rapide des classiques macaronis du chalet, avec des oignons frits bien croustillants.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 637 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme: NaN g
de poireau: NaN g

de pâtes (p.ex. treccine): NaN g
de dés de jambon: NaN g
d’eau: NaN dl
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’oignons frits: NaN c.s.
de fromage râpé: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme
NaN g
de poireau
NaN g
Peler les pommes de terre et les couper en dés d’env. 1½ cm. Fendre le poireau dans la longueur, laver, couper en lanières d’env. 5 mm de large, mettre le tout dans un grand faitout.
de pâtes (p.ex. treccine)
NaN g
de dés de jambon
NaN g
d’eau
NaN dl
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ajouter pâtes, jambon, eau et demi-crème à sauce, saler, poivrer, mélanger, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 10 min à couvert en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
d’oignons frits
NaN c.s.
de fromage râpé
NaN c.s.
Dresser le one pot, parsemer d’oignons frits et de fromage râpé.

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Indications

Suggestion: remplacer les dés de jambon par des lardons.

Servir avec: purée de pommes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 637 kcal
Lipides: 22 g
Glucides: 83 g
Protéines: 26 g

Coopération

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Bon appétit!

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