Paillassons

Name: Paillassons
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 600 g de pommes de terre à chair ferme , grossièrement râpées; 0.75 c.c. de sel; 1.5 c.s. de maïzena; 1 œuf , légèrement battu; 1 oignon fanes , finement haché; 1 gousse d’ail , pressée; 1 c.s. de sauce soja claire (light); 1.5 c.c. de curry doux; beurre à rôtir

Succès assuré pour ces paillassons enrichis aux oignons fanes et aux épices asiatiques.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 41 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme , grossièrement râpées: NaN g
de sel: NaN c.c.

de maïzena: NaN c.s.
œuf, légèrement battu: NaN
oignon fanes, finement haché: NaN
gousse d’ail, pressée: NaN
de sauce soja claire (light): NaN c.s.
de curry doux: NaN c.c.

beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme , grossièrement râpées
NaN g
de sel
NaN c.c.
Mélanger les pommes de terre et le sel, laisser reposer env. 15 min à couvert. Préchauffer le four à 120°C.
de maïzena
NaN c.s.
œuf, légèrement battu
NaN
oignon fanes, finement haché
NaN
gousse d’ail, pressée
NaN
de sauce soja claire (light)
NaN c.s.
de curry doux
NaN c.c.
Essorer soigneusement les pommes de terre, mélanger dans un bol avec la maïzena et tous les ingrédients, y compris le curry.
beurre à rôtir

Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. À l’aide de deux cuillères à soupe, déposer de petits tas de pommes de terre, étaler en galettes d’env. 5 cm de Ø, aplatir un peu. Faire croustiller sur feu moyen env. 3 min sur chaque face. Retirer, égoutter sur du papier absorbant.

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Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 41 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 7 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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