Pancakes au yogourt

Name: Pancakes au yogourt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 20 g de beurre; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 0.25 c.c. de sel; 1 gousse de vanille; 300 g de yogourt nature; 3 c.s. de sirop d’érable; 1 œuf frais; beurre à rôtir; 200 g de yogourt nature; 4 c.s. de sirop d’érable

Un grand classique qui fait toujours recette. Cerise sur le gâteau: nos pancakes au yogourt et au sirop d'érable se passent de sucre ajouté.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 413 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
gousse de vanille: NaN
de yogourt nature: NaN g
de sirop d’érable: NaN c.s.
œuf frais: NaN

beurre à rôtir
de yogourt nature: NaN g
de sirop d’érable: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
gousse de vanille
NaN
de yogourt nature
NaN g
de sirop d’érable
NaN c.s.
œuf frais
NaN
Mélanger farine, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel dans un grand bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, ajouter. Mélanger yogourt, sirop d'érable et œuf avec le beurre fondu, verser sur la farine, travailler en pâte lisse.
beurre à rôtir

de yogourt nature
NaN g
de sirop d’érable
NaN c.s.
Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte par portions de manière à obtenir des pancakes Ø env. 8 cm. Dès que le dessous est cuit et se détache du fond, retourner les pancakes, terminer la cuisson, garder en attente au chaud. Procéder de même avec le reste des pancakes, dresser, répartir le yogourt dessus, arroser de sirop d'érable.

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Indications

Pour env. 12 pièces

Suggestion: ces pancakes sont bien meilleurs tout frais.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 413 kcal
Lipides: 14 g
Glucides: 59 g
Protéines: 13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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