Poivrons farcis aux courgettes

Name: Poivrons farcis aux courgettes
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 4 gros poivrons rouges; 300 g de courgettes , en dés; 1 gousse d’ail , pressée; huile d’olive pour la cuisson; 2 tomates charnues , mondées, épépinées, en dés; 2 c.s. de feuilles d’ origan , hachées; 200 g de jambon , en lanières; 4 c.s. de gruyère râpé; sel , selon goût; poivre , selon goût; 2 c.s. de gruyère râpé; 2 dl de bouillon de légumes

Poivrons farcis aux courgettes - au goût relevé et particulièrement bon avec du jambon

Braisage: 35 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

sans lactose

Ingrédients

gros poivrons rouges: NaN

de courgettes, en dés: NaN g
gousse d’ail, pressée: NaN
huile d’olive pour la cuisson
tomates charnues, mondées, épépinées, en dés: NaN
de feuilles d’ origan, hachées: NaN c.s.
de jambon, en lanières: NaN g
de gruyère râpé: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

de gruyère râpé: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl

Et voici comment cela se fait

gros poivrons rouges
NaN
décalotter les poivrons, épépiner.
de courgettes, en dés
NaN g
gousse d’ail, pressée
NaN
huile d’olive pour la cuisson

tomates charnues, mondées, épépinées, en dés
NaN
de feuilles d’ origan, hachées
NaN c.s.
de jambon, en lanières
NaN g
de gruyère râpé
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

faire revenir courgettes et ail dans l’huile chaude. Ajouter tomates et origan, mijoter un moment, éloigner la casserole du feu. Incorporer jambon et fromage, saler, poivrer.
de gruyère râpé
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
répartir la farce dans les poivrons, disposer dans un plat réfractaire graissé, poser les «calottes» à côté. Éparpiller le fromage sur la farce. Verser le bouillon.

Indications

Cuisson: 30 à 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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