Poivrons farcis sans gluten

Name: Poivrons farcis sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz
Ingredients: 1 oignon; 4 tomates; 100 g d’olives noires dénoyautées; 1 bouquet d’origan; 120 g de riz long (parboiled, 10 min); 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 6 poivrons; 200 g de feta; 2 dl de bouillon de légumes sans gluten, très chaud

Légers, aromatiques et sans gluten: ces poivrons farcis de riz et de feta sont cuits au four.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 433 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

VégétarienMinceur

Ingrédients

oignon: NaN
tomates: NaN
d’olives noires dénoyautées: NaN g
d’origan: NaN bouquet
de riz long (parboiled, 10 min): NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

poivrons: NaN
de feta: NaN g
de bouillon de légumes sans gluten, très chaud: NaN dl

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
tomates
NaN
d’olives noires dénoyautées
NaN g
d’origan
NaN bouquet
de riz long (parboiled, 10 min)
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Peler l’oignon et le hacher finement, couper les tomates en dés, mettre les deux dans un grand bol. Couper les olives en quatre, effeuiller l’origan, en réserver la moitié, incorporer le reste aux tomates avec olives, riz et huile, saler, poivrer.
poivrons
NaN
de feta
NaN g
de bouillon de légumes sans gluten, très chaud
NaN dl
Découper sur les poivrons un chapeau d’env. 2 cm de haut. Épépiner les poivrons, déposer horizontalement ou verticalement dans le plat graissé, farcir avec le mélange de riz. Émietter la feta, répartir dessus, remettre les chapeaux des poivrons. Verser le bouillon dans le plat.
Cuisson: env. 45 min au milieu du four. Retirer, parsemer avec les feuilles d’origan réservées.

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Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 433 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 44 g
Protéine: 15 g

Coopération

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Bon appétit!

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