Poêlée de cipollatas

Name: Poêlée de cipollatas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pommes de terre
Ingredients: beurre à rôtir; 12 chipolatas de porc; 700 g de pommes de terre à chair ferme , en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur; 4 grosse carottes , en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur; 2 oignons , en fines rouelles; 1 poivron rouge , en morceaux; 2 c.s. de romarin , finement haché; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Cette potée aux saucisses est prête en un clin d’œil et mangée tout aussi vite.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 398 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

beurre à rôtir
chipolatas de porc: NaN

de pommes de terre à chair ferme , en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN g
grosse carottes, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN
oignons, en fines rouelles: NaN
poivron rouge , en morceaux: NaN
de romarin, finement haché: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

beurre à rôtir

chipolatas de porc
NaN
Bien chauffer le beurre à rôtir dansvune grande poêle. Faire dorer les cipollatas env. 3 min sur chaque face, retirer, réserver à couvert. Eponger le fond de la poêle.
de pommes de terre à chair ferme , en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN g
grosse carottes, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN
oignons, en fines rouelles
NaN
poivron rouge , en morceaux
NaN
de romarin, finement haché
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ajouter éventuellement un peu de beurre à rôtir, bien chauffer. Laisser mijoter pommes de terre et carottes à couvert env. 7 min en remuant de temps en temps. Ajouter oignons, poivron et romarin, cuire à couvert env. 8 min en remuant de temps en temps, saler, poivrer. Ajouter les cipollatas, le temps de bien chauffer.

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Indications

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 398 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 42 g
Protéine: 18 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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