Poêlée de gnocchis

Name: Poêlée de gnocchis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 1 oignon rouge; 600 g de côtes de bettes; 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 dl d’eau; 250 g de fromages frais bio; 600 g de gnocchis (gnocchi di patate); 1 bouquet de persil plat

Poêlée de gnocchis avec côtes de bettes et sauce crémeuse au fromage frais: délicieux et vite prêt!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 526 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

oignon rouge: NaN
de côtes de bettes: NaN g

d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’eau: NaN dl
de fromages frais bio: NaN g
de gnocchis (gnocchi di patate): NaN g
de persil plat: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

oignon rouge
NaN
de côtes de bettes
NaN g
Peler l'oignon, le couper en deux puis en fines lanières. Couper les côtes de bettes avec les feuilles en lanières d'env. 2 cm de large.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir l'oignon et les côtes de bettes env. 5 min, saler, poivrer.
d’eau
NaN dl
de fromages frais bio
NaN g
de gnocchis (gnocchi di patate)
NaN g
de persil plat
NaN bouquet
Ajouter l'eau et le fromage frais, porter à ébullition. Baisser le feu, incorporer les gnocchis, laisser mijoter env. 5 min, dresser. Couper grossièrement le persil, parsemer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 526 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 61 g
Protéine: 14 g

Coopération

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Bon appétit!

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