Polenta au fromage et ragoût de courge

Name: Polenta au fromage et ragoût de courge
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Noël, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 600 g de courge butternut; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 4 brins de thym; 2 c.s. d’huile d’olive; 2 c.s. de graines de courge; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 6 dl de bouillon de légumes; 150 g de semoule de maïs, mouture moyenne (4 min); 60 g de fromage râpé; 2 burratas (d'env. 150 g, p.ex. Fine Food)

Premium

Une idée de recette simple, parfaite aussi pour un menu de fête: polenta épicée avec ragoût à la courge et aux champignons surmontée de burrata.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 567 kcal

Végétarien

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