Pommes Anna

Name: Pommes Anna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Pommes de terre
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de beurre , liquide; 4 brins de romarin

Pommes Anna - un gratin aussi délicieux que son nom!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 282 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme: NaN kg
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de beurre, liquide: NaN g
de romarin: NaN brins

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme
NaN kg
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de beurre, liquide
NaN g
de romarin
NaN brins
Préchauffer le four à 200° C. Peler les pommes de terre et les émincer à la mandoline en rondelles d’env. 2 mm d’épaisseur. Saler et poivrer les pommes de terre. Les disposer en rosace au fond du moule. Badigeonner avec un peu de beurre. Ciseler le romarin, parsemer de romarin. Répéter l’opération en alternant avec le beurre et le romarin, bien tasser, arroser avec le reste de beurre fondu.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four.

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Indications

Moule: Pour un moule à soufflé d’env. 1.5 litre, graissé

Préparation à l’avance: prêtes à enfourner, env. 1 heure avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 282 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 46 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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