Pommes de terre farcies

Name: Pommes de terre farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre
Ingredients: 10 grosses pommes de terre nouvelles (d’env. 120 g), dans leur peau; un peu d’huile d’olive; 80 g de fromage frais (p. ex. Boursin au poivre, Cantadou); 1 tranche de jambon (env. 20 g), en petits dés; poivre concassé du moulin; 80 g de roquefort; 1 botte de ciboulette , ciselée; 1 petite pomme rouge , partagée en quatre, épépinée, puis coupée en tranches fines, pour le décor

Pommes de terre farcies - pommes de terre nouvelles avec une farce au fromage frais ou au roquefort, quel régal!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

grosses pommes de terre nouvelles (d’env. 120 g), dans leur peau: NaN
d’huile d’olive: un peu

Farce au fromage frais

de fromage frais (p. ex. Boursin au poivre, Cantadou): NaN g
de jambon (env. 20 g), en petits dés: NaN tranche
poivre concassé du moulin

Farce au roquefort

de roquefort: NaN g
de ciboulette, ciselée: NaN botte
petite pomme rouge , partagée en quatre, épépinée, puis coupée en tranches fines, pour le décor: NaN

Et voici comment cela se fait

grosses pommes de terre nouvelles (d’env. 120 g), dans leur peau
NaN
d’huile d’olive
un peu
brosser les pommes de terre sous l’eau courante, éponger, entailler sur la longueur (voir photo). Badigeonner de toutes parts avec l’huile, ranger sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.
Farce au fromage frais
de fromage frais (p. ex. Boursin au poivre, Cantadou)
NaN g
de jambon (env. 20 g), en petits dés
NaN tranche
poivre concassé du moulin

peler 1 pomme de terre, écraser à la fourchette, incorporer fromage frais et dés de jambon. Presser légèrement sur 4 pommes de terre pour ouvrir l’entaille, farcir, poivrer.
Farce au roquefort
de roquefort
NaN g
de ciboulette, ciselée
NaN botte
petite pomme rouge , partagée en quatre, épépinée, puis coupée en tranches fines, pour le décor
NaN
peler 1 pomme de terre, écraser à la fourchette, incorporer roquefort et ciboulette. Presser légèrement sur 4 pommes de terre pour ouvrir l’entaille, farcir, décorer.

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Indications

Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 220 °C, retirer.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

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