Pralinés choco-coco

Name: Pralinés choco-coco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre
Ingredients: 100 g de pommes de terre à chair farineuse; eau , bouillante; 50 g de noix de coco râpée; 2.5 c.s. de sucre de bouleau (xylitol); 0.25 c.c. de vanille en poudre; 0.5 sachet de glaçage foncé (env. 60 g); 0.5 c.c. de noix de coco râpée

Super délicieux, légers et sans sucre cristallisé : des pralinés à la noix de coco, au chocolat et aux pommes de terre. Oui, vraiment des pommes de terre. Essayez, c'est génial.

Mise en place et préparation: 40 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 71 kcal

VéganSans glutenMinceur

Ingrédients

de pommes de terre à chair farineuse: NaN g
eau, bouillante

de noix de coco râpée: NaN g
de sucre de bouleau (xylitol): NaN c.s.
de vanille en poudre: NaN c.c.

de glaçage foncé (env. 60 g): NaN sachet
de noix de coco râpée: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair farineuse
NaN g
eau, bouillante

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux d’env. 2 cm, cuire env. 15 min dans l’eau bouillante. Égoutter, laisser refroidir.
de noix de coco râpée
NaN g
de sucre de bouleau (xylitol)
NaN c.s.
de vanille en poudre
NaN c.c.
Écraser finement les pommes de terre avec le pressepurée, incorporer noix de coco râpée, sucre de bouleau et vanille. Pétrir un instant le mélange. Façonner en un rectangle d’env. 9 × 12 cm sur du papier cuisson, découper en 12 cubes.
de glaçage foncé (env. 60 g)
NaN sachet
de noix de coco râpée
NaN c.c.
Faire fondre le glaçage et le verser dans un petit bol. Tremper les cubes de coco dans le glaçage, bien égoutter, déposer sur une assiette recouverte de papier cuisson, parsemer de noix de coco râpée, mettre env. 30 min au frais.

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Indications

Idée+: Ranger les pralinés dans une boîte de congélation en intercalant du papier cuisson, bien fermer et congeler. Conservation: env. 2 mois. Laisser décongeler env. 30 min avant de les savourer.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 71 kcal
Lipides: 5 g
Glucides: 7 g
Protéines: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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